Рецепты наших форумчан

[DF]

Танюш, я как раз вчера была в лесу и набрала грибов в том числе лисичек, буду пробовать

[Fiona]

А я еще в последнее время полюбила ризотто с грибами, особенно вкусно получается с лесными, шампинионы только запах дают
Если кому интересно: обжарить грибочки с луком -морковкой, туда же плюхнуть стакан риса, чуток обжарить, посолить, затем доливать 3 стакана воды по мере выкипания. Очень вкусно

[DF]

Кристин, что-то я не поняла а подробнее?

[Fiona]

Ну тушится это дело или в латке, или в глубокой сковородке
Порезать лук, морковку, грибы, обжарить в большом кол-ве растительного масла, потом туда же высыпать стакан риса (лучше длиннозерного), немного пожарить все вместе, затем постепенно вливать воду (лучше горячую), всего на стакан риса уходит 3 стакана воды, и накрыть крышкой, как только рис станет мягкий - ризотто готово

[Tata]

[Fiona]

Tata, неужто в Ленобласти шампиньонов можно наковырять?
На газонах в городе - видела, но не собирала
А вот в лесу как-то не попадались..

[Tata]

Корзинами конечно не реально, но по парочке грибочков найти удается. Моя мама живет в Лужском районе. И в том лесу, в который мы с ней ходим, есть 2 места где они растут. Даже один гриб способен приукрасить своим ароматом маринад или суп!

[Купцова Ирина]

Я только что с работы прибежала голоднющая, быстренько сделала бутики с варёной колбасой и в комп. А тут такие рассказки про грибочки, кабачёчки, жареный лучёк Девочки, верите , колбаса не полезла... . Пойду форелину пожарю... А может у кого есть рецепт приготовления форели, только быстрый такой рецептик, а то кушать хочется....

[DF]

[Купцова Ирина]

Я то уже обрадовалась, что рецептик прилетел ..., а это Оля посмеялась над голодным человеком . Пойду просто пожарю рыбу...