Вам потребуются:
- грибы (свежие) - 600г (из тепличных я бы брала не шампиньоны, а вешенки)
- креветки (очищенные вареные) - 225г
- перец сладкий - 1 шт
- масло растительное - 175г
- лук репчатый - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сок лимонный - 4 ст.л.
- вино белое сухое
- зелень петрушки (веточки), салат - по вкусу
- перец, соль - по вкусу
- фасоль консервированная - 300г.
Смешайте 8 столовых ложек вина, 2 веточки петрушки, лук, добавьте креветки и варите 2 минуты. Ложкой с отверстиями выньте креветки и дайте остыть.
Обжарьте на части масла грибы, нарезанные тонкими ломтиками, охладите, добавьте оставшееся масло, сок лимона. Посыпьте измельченным чесноком, 2 чайными ложками рубленой зелени и большим количеством перца. Встряхните и дайте постоять 30 минут.
Подмешайте к грибной смеси немного соли, добавьте креветок, фасоль, нарезанный сладкий перец и хорошо перемешайте.
На салатном блюде разложите листья салата, сверху положите грибную смесь с креветками. Накройте крышкой и до подачи к столу держите в прохладном месте. При подаче посыпьте зеленью.
Без салата я их тоже люблю (мороженые - на сковородку, посолить, поперчить красным перцем и накрыть крышкой до готовности). Очень вкусно. А еще я их жарю с грибами, луком, добавляю в конце сливки (сметану) и все это дело укладываю в "гнездо" из спагетти...Ну вот - есть захотелось!
О, я вспомнила как еще вкусно
Замариновать в 0,5 литра светлого пива, туда добавить сладкий перец, чеснок, молотый черный перчик, помидор, соль, а через час креветки (в панцире) прям с овощами пожарить на сковородке, изумительно вкусно _________________
Оль, знаю, что меня закидают помидорами, но по мне так лучшая заправка - майонезик (нежирный), а еще вкусно сметана с майонезом пополам, и сок половинки лимона _________________
Главное, чтоб майонез был с нежным вкусом, а лучше сметана с майонезом, чтоб вкус креветок не перебивать. А про какие-то сложные заправки (типа как в "Цезаре") я б и сама с удовольствием послушала.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
