Вернуться на сайт Комнатные растения  Домой 
Список форумов Комнатные растения
  Регистрация FAQ Search Пользователи Группы Профиль Войти и проверить личные сообщения Вход 
Войти и проверить личные сообщения
 
У кого есть рецепт пирога?
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Комнатные растения -> Кулинарные вкусности
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
TatianaS
DF Expert



Зарегистрирован: 22.02.2008
Сообщения: 294
Откуда: Брянск

СообщениеДобавлено: Чт Дек 16, 2010 7:17 pm    Заголовок сообщения: Re: У кого есть рецепт пирога? Ответить с цитатой

Аннушка писал(а):

Пирог «Два капитана»

Я тоже в готовке очень ленивая, поэтому с удовольствием прочитала эту тему Very Happy Мне кажется, этот рецепт самый простой, обязательно его попробую Very Happy Вот домашние-то удивятся, они от меня таких подвигов не ждут! Аннушка, спасибо!

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Бессонова Светлана
Участник проекта



Зарегистрирован: 29.09.2009
Сообщения: 47
Откуда: Дмитров Моск.обл.

СообщениеДобавлено: Чт Дек 16, 2010 9:20 pm    Заголовок сообщения: У кого есть рецепт пирога? Ответить с цитатой

Незнаю актуально или уже нет ,вот такой рецепт теста я использую уже 9лет -пока носила младшую дочь ,ооочень хотелось настоящего дрозжнвого теста,но руки -крюки и как учила бабушка и свекровь не получалось:
1пдрожжей(свежих-живых),2стакана молока или воды,1пмаргарина,2 яйца,2ст.л.сахара,1,2 ст.ложки соли,муки -сколько возьмёт(1,5кг прим.)
В тёплой воде растворить дрозжи,добавить соль,сахар,ввести взбитые яйца,маргарин растопить и добавить в тесто(не горячий!)-замесить.Можно сразу делить на "заготовки"дать постоять 15 минут и в путь-я пеку из этого теста пироги и использую как основу для пицы "по Русски" Laughing -побольше всего!

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
DF
Site Admin



Зарегистрирован: 28.01.2006
Сообщения: 6418
Откуда: Санкт-Петербург

СообщениеДобавлено: Чт Дек 16, 2010 10:51 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки актуально все!!! Только хочется без дрожжей, но и с дрожжами берутся на заметку! Спасибо вам дорогие!!!
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ковалева Елена1
DF Expert



Зарегистрирован: 26.11.2009
Сообщения: 543
Откуда: Архангельск

СообщениеДобавлено: Чт Дек 16, 2010 10:56 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, а обычная шарлотка??? Пирог называется "Гость на пороге". 20 минут и он готов и минимум усилий!!! Выручает здорово...
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ковалева Елена1
DF Expert



Зарегистрирован: 26.11.2009
Сообщения: 543
Откуда: Архангельск

СообщениеДобавлено: Чт Дек 16, 2010 11:06 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А еще у меня есть рецептик пирога с вареньем. Берем 1 стакан варенья, добавляем 1 чайную ложку соды и оставляем на 5 мин. За это время смешиваем стакан кефира, 0.5 стакана сахарного песку и 2 яйца. Варенье с содой перемешать (не пугайтесь - сода в варенье вспенится!!!) добавить в кефир, перемешать и добавить 2 - 2.5 стакана муки. Все хорошо перемешиваем (тесто должно быть как густая сметана), выкладываем в форму и выпекаем.
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
DF
Site Admin



Зарегистрирован: 28.01.2006
Сообщения: 6418
Откуда: Санкт-Петербург

СообщениеДобавлено: Чт Дек 16, 2010 11:28 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен пасиб, тоже на заметку Very Happy
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Бессонова Светлана
Участник проекта



Зарегистрирован: 29.09.2009
Сообщения: 47
Откуда: Дмитров Моск.обл.

СообщениеДобавлено: Пт Дек 17, 2010 7:49 am    Заголовок сообщения: У кого есть рецепт пирога? Ответить с цитатой

Ковалева Елена1 этот рецепт у меня идёт как торт "Негр в пене"-только всю порцию делю на 3 и выпекаю по отдельности ,а потом промазываю сметаной взбитой с сахаром.
Laughing А тесто действительно страшное -зелёное...но вкусно!

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
DF
Site Admin



Зарегистрирован: 28.01.2006
Сообщения: 6418
Откуда: Санкт-Петербург

СообщениеДобавлено: Пт Дек 17, 2010 10:06 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я вот какой рецепт вчера, говорят, что с ним можно делать абсолютно любые начинки Very Happy

Пироги из масляного (сливочного) теста
Пирог из такого теста можно делать с разными начинками, сладкими и несладкими, открытые и закрытые. Тесто немного напоминает песочное, но гораздо нежнее и не такое сухое.
Два- два с половиной стакана муки просеять, а потом перетереть с половиной пачки масла ( или маргарина 100 г) руками в миске. Через пару минут получится крупка. Сильно мельчить не надо, пускай некоторые кусочки остаются чуть меньше гороха. Одно яйцо растереть с третью стакана сахара ( для пирога со сладкой начинкой), добавить половину стакана сметаны. Туда же насыпать чайную ложку соды. Если пирог будет сладкий, добавить пару столовых ложек меда. Ну а если планируется пирог несладкий, то и сахара не надо добавлять. Жидкое вылить в муку с маслом и замесить не долго, так только, чтобы в плотный комок собрать. Накрыть посуду и поставить в холодильник на полчаса-час. В подготовленную форму выложить большую часть теста и распределить руками по дну . Cделать бортики и выложить начинку . Из оставшегося теста раскатать круг по размеру формы и закрыть начинку, края подоткнуть
вниз. Выпекать пока не зарумянится. На открытый
пирог - все тесто выложить в форму, сделать бортики
и выложить начинку.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Митленко Елена
Участник проекта



Зарегистрирован: 09.11.2010
Сообщения: 3
Откуда: Украина, Кировоградская обл.

СообщениеДобавлено: Пт Дек 17, 2010 8:42 pm    Заголовок сообщения: Re: У кого есть рецепт пирога? Ответить с цитатой

DF писал(а):
Девочки подскажите рецепт нормального теста для пирога. Тесто недрожжевое хочу, чтоб не возиться. Нужен такой пирог, чтоб для ленивых Very Happy


Приготовь шарлотку не пожалеешь. Приготовить тесто с подготовкой 15 мин, но просто, вкусно и продуктов особенных не надо - все всегда есть.

Шарлотка с яблоками

Состав
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан (~170 г),
мука - 1 стакан (~100 г),
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок),
сливочное или растительное масло для смазывания формы

Приготовление
Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать).
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.

Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.
Не прекращая взбивание, тонкой струйкой, всыпать сахар.
Когда всыпан весь сахар, прекратить взбивание.

В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать.
Яичную массу перемешивать с мукой не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку.

Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой.
На дно формы налить половину теста, сверху уложить дольки яблок.

Залить яблоки оставшимся тестом.

Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
DF
Site Admin



Зарегистрирован: 28.01.2006
Сообщения: 6418
Откуда: Санкт-Петербург

СообщениеДобавлено: Пт Дек 17, 2010 10:02 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки напекла Шарлоток!
УГОЩАЙТЕСЬ Pyan'



yabloki-pirog.jpg
 Описание:
 Размер файла:  47.24 KB
 Просмотрено:  6463 раз(а)

yabloki-pirog.jpg



_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Комнатные растения -> Кулинарные вкусности Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Страница 2 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы


Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group
subSalsa theme by Scott Stubblefield